El futuro requiere inversiones en sostenibilidad

Por Mario Teixeira

Reconocido como un grupo que hace inversiones en Sostenibilidad, el Grupo Fuerte, en España, piensa que el futuro es hoy y las acciones por la preservación del planeta son urgentes. La Coordenadora de Comunicación del Grupo, Cecília Solis, piensa que no solamente los hoteles, mas todas las empresas necessitan invertir en el tema.

En una entrevista exclusiva para Eu Ando pelo Mundo ella habla de los desafios por un mundo mejor para las próximas generaciones.

EU ANDO PELO MUNDO - Hoteles sostenibles son el futuro del sector hotelero?

CECÍLIA SOLIS - Sin duda el paso del tiempo está obligando no solo a los hoteles y el resto las empresas a cambiar hacia un comportamiento sostenible, sino que ya desde hace un tiempo se ha convertido en un imperativo social. Las buenas prácticas sostenibles ya no solo se encuentran en ciertos movimientos puntuales, sino que, afortunadamente, están pasando a ser parte de nuestro día a día. Esto hace mucho más sencillo que el sector hotelero aplique principios sostenibles a su forma de operar. Desde nuestro punto de vista, los hoteles sostenibles no serán el futuro sino que deben ser el presente.

 

EU ANDO PELO MUNDO - El desarrollo del grupo Fuerte siempre ha tenido la sostenibilidad como pilar. ¿Cree usted que el futuro requerirá que nuevos hoteles siguen este camino?

CECÍLIA SOLIS - Por su puesto, a nivel global, nuestro planeta está cada vez más sufriendo por las actuaciones hirientes que venimos desarrollando desde hace siglos. Ya hemos comenzado a ver consecuencias como el cambio climático y la desaparición de ciertas especies, por lo que se hace necesario que el sector hotelero tome conciencia real lo antes posible.

A nivel más local, el desarrollo sostenible también permite que el entorno y la comunidad local pueda prosperar, por lo que actuar de manera sostenible influye a diversos niveles y siempre significa mejorar la situación de los elementos que nos rodean. Por estos motivos principalmente, en Fuerte Hoteles decidimos desde hace ya muchos años tomar como principios de gestión la base de la sostenibilidad.

 

EU ANDO PELO MUNDO - Cuán difícil es implementar proyectos sostenibles en la industria de la hospitalidad?

CECÍLIA SOLIS - Empezar siempre es más difícil, pero una vez que se consigue implantar y concienciar al personal, clientes y demás partes interesadas con las que se desarrolla la empresa, los proyectos sostenibles forman parte de la gestión cotidiana de la empresa. Además, la adopción de nuevas medidas sostenibles o proyectos innovadores suponen retos que son muy bien recibidos por todos.

En nuestra última Memoria de Responsabilidad Social Corporativa, exponemos todas las medidas sostenibles aplicadas en este último año, la cual recomendamos revisar para ampliar información, visitando: https://www.fuertehoteles.com/grupo-el-fuerte/turismo-responsable/

 

EU ANDO PELO MUNDO - En Brasil, el gobierno ha alentado a proyectos sostenibles en la red del hotel, sin embargo todavía hay mucha preocupación sólo con las cuestiones ambientales y la eficiencia energética. ¿Qué es un verdadero hotel sostenible?

CECÍLIA SOLIS - Para nosotros, el turismo sostenible es la filosofía que nos caracteriza. Es difícil resumir todo lo que supone un hotel verdaderamente sostenible, pero en síntesis, podemos decir que todos nuestros hoteles asumen la sostenibilidad como principio rector e incorporan nuevos sistemas de gestión que garantizan un impacto mínimo sobre el medio ambiente, el fomento de la cultura y la economía local. También ponemos en el centro de mira el bienestar de las personas, incluyendo los clientes, los empleados e incluso los colectivos desfavorecidos.

 

EU ANDO PELO MUNDO - Usted conoces Brasil? Hay algunos proyectos de grupo Fuerte para nuestro país?

CECÍLIA SOLIS - Nuestra Fundación Fuerte se encarga de llevar a cabo todos los proyectos sociales y culturales de la empresa (https://fundacionfuerte.org ). Aquí se realizan proyectos sociales tanto locales como internacionales. Por citar algunos ejemplos en el ámbito internacional, hemos desarrollado proyectos en Filipinas (construcción de una cerca perimetral para un centro de formación en Palawan), ayuda a familias en Jamaica, construcción de un pozo en Costa de MarfiN, etc. En concreto para Brasil aún no se nos ha presentado oportunidad, pero seguimos trabajando y no descartamos que pronto podamos desarrollar algún proyecto en esta maravillosa zona.

EU ANDO PELO MUNDO - La sostenibilidad siempre se utiliza para explicar las tasas diferenciales. Es posible ser sostenible y mantener los precios asequible?

CECÍLIA SOLIS - En nuestro caso sí. Siempre tratamos de defender que un hotel sostenible no tiene porque significar un precio mayor. Es más, llevando a cabo prácticas sostenibles se consigue un ahorro considerable. Esto puede verse en los consumos energéticos, cuando reciclamos e incluso cuando calculamos nuestra huella de carbono. Contaminamos menos y ahorramos más por ejemplo usando las placas solares para calentar el agua de las habitaciones, por lo que no vemos necesario incrementar los precios a nuestros clientes.

 

EU ANDO PELO MUNDO - En vista de la sostenibilidad, ¿Cómo usted ve el sector hotelero en los próximos 20 años?

CECÍLIA SOLIS - Según vemos el panorama actualmente, creemos que todo está tendiendo lentamente hacia un aumento de las prácticas sostenibles en todas las áreas, no solo en la actividad hotelera. Ahora bien, fijándonos en el sector hotelero puramente, está claro que cada vez se está tomando mayor conciencia y cada vez son más los hoteles que tratan de distinguirse por sus buenas prácticas.

Las formas de gestión cambian con el tiempo, y la demanda de los clientes ya no queda solo en hoteles de calidad y buena ubicación, el cliente cada vez está más concienciado con los comportamientos que pueden afectar al planeta y empieza a valorar y a demandar que los hoteles cuiden también su actividad cotidiana asegurando un buen desarrollo de su entorno. Por lo tanto, y como se suele decir, aunque solo sea porque el cliente siempre lleva la razón, la mayoría de los hoteles empiezan ya a moverse en la dirección del camino sostenible. Por ello confiamos en que el tema de la sostenibilidad va a seguir prosperando y dando cada vez mejores frutos.